Аппараты Sous Vide (су вид) представляют собой оборудование, используемое в кулинарии для метода готовки, называемого sous-vide. Этот метод заключается в приготовлении продуктов при низких температурах, обычно в вакуумных пакетах, чтобы сохранить влагу, текстуру и вкус. Название "sous-vide" переводится с французского как "под вакуумом"
